La Real Academia Española de Gastronomía ha otorgado el premio al mejor profesional de la restauración.
El prestigioso hostelero asturiano Carlos Tejedor ha sido el receptor de este galardón. Carlos Tejedor fundó el prestigioso grupo La Máquina en Madrid, que, a día de hoy, aglutina ocho establecimientos hosteleros, que destacan sobre todo por su especialidad en mariscos. Tejedor nació en Medina del Campo, pero con once años se trasladó a vivir a Asturias y siempre ha defendido que se siente asturiano.