Saboreando Asturias

Asturias es tierra de contrastes y de sensaciones… un paraíso que se reparte entre la montaña y el mar, de esencia rural y cosmopolita, que aúna tradición y vanguardia para ofrecer un catálogo de experiencias sensoriales que no te defraudarán.

Productos destacados de la gastronomía asturiana

En lo gastronómico sin duda la imagen de Asturias está ligada a su plato más emblemático, la fabada, y a su bebida más universal, la sidra

Además de estos iconos de la mesa, el abanico de posibilidades es amplísimo: carnes de ternera asturiana, de caza, cerdo, cordero o cabrito, pitu de caleya… de excelente calidad, pescados y mariscos con todo el sabor del Cantábrico, verduras y legumbres mimadas con cariño en pequeñas huertas familiares, embutidos artesanos, quesos, muchos quesos, deliciosos postres… y vino, porque sí, en Asturias también hay vino!.

Productos con D.O.P. o con I.G.P.

La base de nuestra reputación gastronómica son los productos de esta tierra, de extraordinaria calidad, muchos de ellos con Denominaciones de Origen, Indicación Geográfica Protegida, o certificación ecológica y, otros procedentes de la recuperación de razas autóctonas, utilizados todos ellos para elaborar ancestrales platos o innovadoras creaciones culinarias.

Las combinaciones son infinitas, respetando la tradición y la cultura acumulada de cada territorio, pero buscando la continua experimentación y la innovación para deleitar y sorprender a los paladares más exigentes, hasta el punto que nuestra cocina ha alcanzado por méritos propios el Olimpo de la cocina internacional.

Disfruta la buena mesa asturiana

Los asturianos disfrutamos la cocina y nos encanta compartir mesa, un placer que contagiamos con facilidad a nuestros visitantes, invitándoles a descubrirlo en los mejores restaurantes o en las bulliciosas sidrerías, un tipo de establecimiento genuinamente asturiano participando del ritual de escanciar un culín de sidra natural acompañada de platos, tapas o pinchos o, celebrar una "espicha", con comida típicamente asturiana y donde se bebe abundante sidra directamente de las pipas o toneles, en un ambiente distendido y alegre donde todo el mundo se sentirá acogido.

Te invitamos a saborear Asturias… te dejará muy buen sabor de boca!

Elige un producto, elige un destino, y disfruta de Asturias, en todos los sentidos.