En Asturiano
Conocer la gastronomía del Principado de Asturias es acercarse también a su cultura, costumbres, tradiciones y descubrir también una lengua que pervive en todo el territorio y que tiene palabras específicas para denominar platos, productos...
A través de este apartado queremos descubriros este vocabulario gastronómico que os permitirá adentraros aún más en la cultura asturiana y, especialmente, en su gastronomía, a la vez que os podrá ser de gran ayuda para comprender el significado de cartas y platos en sidrerías y restaurantes.
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| Castellano | Asturianu | Gallego-Asturiano |
| Gachas | Farrapes, papes, pulientes | Papas |
| Gajo | Gaxu, cuarterón | Gaxo, carneiro |
| Gallina | Pita | Pita |
| Gallo | Gallu, sueyu, rapapelu | Gallo, rapapelo |
| Garbanzo | Garbanzu | Garbanzo, garbanzo casteyano |
| Glotón -a | Llambión -ona, -ono | Llambión -biúa (lambión -biúa), llambueiro -a (lambueiro -a) |
| Golosina | Llambionada, llambiotada | Llambuada (lambuada), llambisque (lambisque) |
| Golosinear | Llamber | Llamber (lamber) |
| Gotas | Pingarates | Pingas, pingaratas |
| Grasa | Untu | Unto, untaza |
| Grelos | Grelos | Cimóis |
| Guisante | Arbeyu | Arbeyo, garbanzo verde |
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