Pote de castañas

Pote de castañas

CategoríaCategoría: plato principal DificultadDificultad: fácil

Ingredientes
  • 500 grs de castañas
  • Patatas
  • 2 morcillas
  • 2 chorizos
  • Tocino entreverado
Preparación
En una cazuela con agua y sal, se cuecen las morcillas, los chorizos y el tocino hasta que estén tiernas las carnes. Se añaden las patatas cortadas en trozos y las castañas. Se deben cocer a fuego lento teniendo cuidado de que no se rompan.
Observaciones
Si se utilizan castañas "mayucas" es conveniente ponerlas a remojo la noche anterior. En algunas zonas este pote se hacía solamente con castañas, patatas y un sofrito de cebolla y pimentón.