Ingredientes |
---|
- 500 grs de castañas
- Patatas
- 2 morcillas
- 2 chorizos
- Tocino entreverado
|
Preparación |
---|
En una cazuela con agua y sal, se cuecen las morcillas, los chorizos y el tocino hasta que estén tiernas las carnes. Se añaden las patatas cortadas en trozos y las castañas. Se deben cocer a fuego lento teniendo cuidado de que no se rompan. |
Observaciones |
---|
Si se utilizan castañas "mayucas" es conveniente ponerlas a remojo la noche anterior. En algunas zonas este pote se hacía solamente con castañas, patatas y un sofrito de cebolla y pimentón. |